Мъфини с кашкавал и бекон
Съставки
сухи
- 230 гр брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- щипка сол
- 2 с.л. захар
- 1 1/2 чаши настърган кашкавал
- 1 чаша бекон на кубчета
- подправки - каквито обичате (например мащерка, риган)
течни
- 2 яйца
- 180 мл прясно мляко
- 75 гр масло

Приготвяне
Разбъркайте отделно сухите и течните съставки, след което ги
съберете на едно и разбъркайте кратко (няма нужда тестото да стане
хомогенно).
В този момент тестото изглежда по-скоро като предъвкано от
камила,

Разпределете във форми за мъфини (горещо препоръчвам да се сдобиете със силиконова форма - гениално изобретение!) и печете на 180 градуса, докато се запече до кафяво отгоре.
PEORIA (n.): The fear of peeling too few potatoes.
~ Douglas Adams, The meaning of liff ~


