Мъфини с кашкавал и бекон

Съставки

сухи

  • 230 гр брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • щипка сол
  • 2 с.л. захар
  • 1 1/2 чаши настърган кашкавал
  • 1 чаша бекон на кубчета
  • подправки - каквито обичате (например мащерка, риган)

течни

  • 2 яйца
  • 180 мл прясно мляко
  • 75 гр масло

Приготвяне

Разбъркайте отделно сухите и течните съставки, след което ги съберете на едно и разбъркайте кратко (няма нужда тестото да стане хомогенно).

В този момент тестото изглежда по-скоро като предъвкано от камила,

но не се притеснявайте - това е съвсем нормално ;)

Разпределете във форми за мъфини (горещо препоръчвам да се сдобиете със силиконова форма - гениално изобретение!) и печете на 180 градуса, докато се запече до кафяво отгоре.

PEORIA (n.): The fear of peeling too few potatoes.
~ Douglas Adams, The meaning of liff ~

интересни линкове