Лимонов чийзкейк
или Торта със сирене за любителите на буквалния
превод
;)
Съставки
за основата:
- 1 1/2 чаши начукани обикновени бисквити
- 125 гр. стопено масло
- 1/4 чаша кафява захар
- 1 ч.л. настъргана кора от лимон
за пълнежа:
- 2x200 ml разбита сметана
- 2 пакета крема сирене
- 3 с.л. захар
- ванилия
- 6 с.л. студен желатин
- 2 пакета Sahnesteif (бяло прахче, което се слага на разбитата сметана, за да не се слегне)
- сокът на 1 лимон

Приготвяне
Разбъркайте съставките за основата, сложете я на дъното на формата
и я
изпечете във фурната на 180 градуса. Извадене и оставете да изстине.
Разбийте крема сиренето със захарта докато бухне и оставете настрани.
Разбъркайте сметаната с желатина и малко захар, разбийте кратко,
добавете Sahnesteif и разбийте докато стане пухкава. Внимателно
добавете разбитото крема сирене и след това лимоновия сок.
Разстелете върху изстиналата основа и оставете в хладилника да се
стегне.
При желание може да направите топинг например от желиран лимонов сок.
Приятно хапване!

GOOSNARGH (n.): Something left over from preparing or eating a meal,
which you store in the fridge despite the fact that
you know full well you will never ever use it.
~ Douglas Adams, The meaning of liff ~


